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フード (17投稿)
 
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新得そば「みなとや」

2013/09/07

【オススメ】 なおのグルメリポート 新得町と言えば、全国で4番目に広い町村で、夏はトムラウシの山登り、冬はサホロリゾートでスキー三昧と、十勝有数のアクティビティのマチなんです。 日本酒でも有名で、人気ブランド「十勝無敗」のサホロ酒造もそのひとつ。
新得の地名も、アイヌ人が用いる酒造のための漆器を「シントコ」といい、これを作るための土地だったそうです。 そんな新得を代表するグルメは、やはり、新得そば。
新得は道内を代表する、そばの産地なんです。 今回お邪魔したのは、JR帯広駅を降りて目の前の老舗「みなとや」さん。 店頭には居酒屋「塚田農場」さんで取り扱う「新得地鶏」の垂れ幕を見たからには、新得を代表する「そば」と「地鶏」の二大看板を食せねば・・・ワクワクします。 昼すぎに店内に入ると、人でいっぱい。予約待ちの状態です。人口6500人のマチなのに、昼夜はこの店に集中すると言っていいほどの人気店だから、仕方ありません。 観光客の利用も多いそうです。今回は、新得町観光協会の若原敏勝会長のお計らいで特別に、優先させてもらいました。先にお待ちになっていたお客さん、ごめんなさい。 座敷に座ると、若原会長のオススメで、一番人気の「つけ地鶏そば」(1100円)を頼みました。
しかも、そばは大盛りで!そして、いざ、実食。 たっぷりのそばは歯ごたえがあると同時に、食べやすい絶妙な食感。適度の長さなので、無理なく、口に入りますし、とにかく、おいしい!温かいつけ汁には、食べやすいサイズの新得地鶏や山菜がたっぷり。新得地鶏はぷりぷりで、口の中でとろけていく感じ・・・・ こんな経験は初めてです。 みんな、食べることに夢中で、会話はほぼゼロ。
あっという間に完食してしまいました。そばつゆもさっぱりしていて、おいしかった。あいさつにやってきた店主の今井崇敬さんは穏やかな笑顔が特長的で、楽しいひとときになりました。そば以外にも、アベック丼(950円)など数種類のどんぶりもあり、次に来るのが楽しみです。 若原会長、今井さん。ありがとうございました。 店舗基本情報
店名 みなとやTEL・予約 0156-64-5745住所 北海道上川郡新得町2条北1丁目1営業時間 11:00~15:00(無くなり次第終了)定休日 日曜日交通手段 JR根室本線「新得」駅から徒歩 … Read More!

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ブーランジェリー コロン

2013/09/03

boulangeriecoron ブーランジェリーコロン 【リポート】 札幌っ子・なおちゃんがゆる~くレポートします。 URLhttp://www.coron-webshop.jp/ 12/20発売「poroco」:coron fromage 〜自家製道産チーズケーキ〜
Stores boulangeriecoron ブーランジェリーコロン【本店】 〒060-0032
北海道札幌市中央区北2条東3丁目2-4
prod.23 1F
Google mapで見る ■TEL・FAX (011)221-5566
■営業時間 9:00〜18:30
■定休日 不定休/年末年始 誠に恐れ入りますが、お車でお越しの際は専用駐車場はございませんので、お近くのコインパーキング等をご利用ください。
近隣パーキングのご案内(Google Maps) boulangeriecoron ブーランジェリーコロン【丸井今井札幌店】 〒060-0061
北海道札幌市中央区南1条西2丁目
丸井今井札幌本店 大通館地下2F
Google mapで見る ■TEL (011)221-0088
■営業時間 10:30〜19:30
■定休日  … Read More!

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イル・モメント

2013/09/03

 【リポート】 札幌で注目のシェフが作る十勝産小麦と北海道の旬の食材を使用した美味しいイタリアン   貸切のみ 10人から 6,000円1人ずつ ホテルクラビー札幌 イル・モメント ① 今回はホテルクラビー札幌にあるイタリアンレストラン イル・モメントさんにやってきました。住所:札幌市中央区北2条東3丁目ホテルクラビーサッポロ1F イル・モメント ② レストランで北海道ガイドイーストの翻訳担当、オーストラリア人のギャレスさん達と合流。 清水シェフと写真をとってしまいました。 ③ メニューに使われている、小麦粉について詳しく説明してくれる清水シェフ。 食材やお料理にかける熱い思いが伝わってきます。 十勝産小麦を使用したパン ⑥ トマトと唐辛子を練りこんだパスタ これも十勝産小麦を使用しています。夏らしくさっぱりとしたお味でした。 ⑦ スイーツに使用されている小麦粉もすべて十勝産です。 ⑧ ホテルクラビー札幌は、札幌ファクトリー西館のすぐそばです。 名前 リストランテ イル・モメント (IL Momento) 郵便番号 060-0032 住所 札幌市中央区北2条東3丁目 ホテルクラビーサッポロ1F 電話番号 011-242-5081 ファックス番号 011-242-3339 営業時間 … Read More!

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