イル・モメント（閉店）

電話：011-242-5081　ファックス番号 ：011-242-3339

住所：〒060-0032 札幌市中央区北2条東3丁目ホテルクラビーサッポロ1F

GPS：43.06530377344156, 141.3607290134283

【リポート】

札幌で注目のシェフが作る十勝産小麦と北海道の旬の食材を使用した美味しいイタリアン

貸切のみ

10人から

6,000円1人ずつ

ホテルクラビー札幌イル・モメント

① 今回はホテルクラビー札幌にあるイタリアンレストラン　イル・モメントさんにやってきました。住所：札幌市中央区北2条東3丁目ホテルクラビーサッポロ1F

② 清水シェフ

③ メニューに使われている、小麦粉について詳しく説明してくれる清水シェフ。

食材やお料理にかける熱い思いが伝わってきます。

十勝産小麦を使用したパン

⑥ トマトと唐辛子を練りこんだパスタ

これも十勝産小麦を使用しています。夏らしくさっぱりとしたお味でした。

⑦ スイーツに使用されている小麦粉もすべて十勝産です。

⑧ ホテルクラビー札幌は、札幌ファクトリー西館のすぐそばです。