【リポート】 札幌で注目のシェフが作る十勝産小麦と北海道の旬の食材を使用した美味しいイタリアン  

貸切のみ

10人から

6,000円1人ずつ

ホテルクラビー札幌 イル・モメント

② レストランで北海道ガイドイーストの翻訳担当、オーストラリア人のギャレスさん達と合流。

清水シェフと写真をとってしまいました。

③ メニューに使われている、小麦粉について詳しく説明してくれる清水シェフ。

食材やお料理にかける熱い思いが伝わってきます。

十勝産小麦を使用したパン

⑥ トマトと唐辛子を練りこんだパスタ

これも十勝産小麦を使用しています。夏らしくさっぱりとしたお味でした。

⑦ スイーツに使用されている小麦粉もすべて十勝産です。

⑧ ホテルクラビー札幌は、札幌ファクトリー西館のすぐそばです。

名前	リストランテ　イル・モメント　（IL Momento)
郵便番号	060-0032
住所	札幌市中央区北2条東3丁目
	ホテルクラビーサッポロ1F
電話番号	011-242-5081
ファックス番号	011-242-3339
営業時間	✖　 ランチ 11：30～14：00
	✖　 ディナー　17：00～22：00（Ｌ.O 21：30）
	✖　 バータイム　21：30～23：00（L.O 22：45）
定休日	無休
料金	✖　ランチ　￥2,000～￥3,000
	✖　 ディナー　￥5,000～￥15,000
貸切	10人～（一人ずつ￥6,000～）
カード	可
予約	可
子ども	可
URL	https://clubby-sapporo.jp/restaurant/