電話：011-242-5081 ファックス番号 ：011-242-3339
住所：〒060-0032 札幌市中央区北2条東3丁目ホテルクラビーサッポロ1F
URL：https://clubby-sapporo.jp/restaurant/
GPS：43.06530377344156, 141.3607290134283
【リポート】
札幌で注目のシェフが作る十勝産小麦と北海道の旬の食材を使用した美味しいイタリアン
貸切のみ
10人から
6,000円1人ずつ
ホテルクラビー札幌 イル・モメント
① 今回はホテルクラビー札幌にあるイタリアンレストラン イル・モメントさんにやってきました。住所：札幌市中央区北2条東3丁目ホテルクラビーサッポロ1F
② 清水シェフ
③ メニューに使われている、小麦粉について詳しく説明してくれる清水シェフ。
食材やお料理にかける熱い思いが伝わってきます。
十勝産小麦を使用したパン
⑥ トマトと唐辛子を練りこんだパスタ
これも十勝産小麦を使用しています。夏らしくさっぱりとしたお味でした。
⑦ スイーツに使用されている小麦粉もすべて十勝産です。
⑧ ホテルクラビー札幌は、札幌ファクトリー西館のすぐそばです。
| 名前 | リストランテ イル・モメント （IL Momento) |
| 住所 | 札幌市中央区北2条東3丁目 |
| ホテルクラビーサッポロ1F | |
| 営業時間 | ✖ ランチ 11：30～14：00 |
| ✖ ディナー 17：00～22：00（Ｌ.O 21：30） | |
| ✖ バータイム 21：30～23：00（L.O 22：45） | |
| 定休日 | 無休 |
| 料金 | ✖ ランチ ￥2,000～￥3,000 |
| ✖ ディナー ￥5,000～￥15,000 | |
| 貸切 | 10人～（一人ずつ￥6,000～） |
| カード | 可 |
| 予約 | 可 |
| 子ども | 可 |
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