ヘルシー商品を扱う (14)

いただき繕 円山本店

電話：011-676-8436

住所：〒064-0802 札幌市中央区南２条西２３丁目２－１

営業時間：11:30～15:00　17:00～21:00 （17:00以降はディナーコース予約制）

URL：http://itadakizen.com/sapporo

GPS：43.05472978271641, 141.323328617421

いただき繕 円山本店

オーガニック＆ビーガンをコンセプトとし、動物性食品・乳製品・添加物を使用しない心と身体を繕うビーガンレストランです。Open everyday 11:30-17:00 (L.O. 16:00) 夜は前日までに要予約 月曜定休日

【いただき繕】とは、食物という命を“いのち”として頂くことで、心と身体を繕い治す“生きる道”です。3年前にイギリスで始まった、このユニークなヴィーガン・ジャパニーズレストランは、食べ物を頂く意味を問い正し、食材を“いのち”として捉える場として、ヨーロッパで根を下ろし始めています。日本初出店となる札幌円山店では、素材の力を最大に引き出すことを料理の基本とし、ランチ定食や夜のヒーリングコース、そして、ご家庭での食生活のサポート店としてお客様とお付き合い出来るような店作りを心掛けて行きます。“いのち”の事、真の健康の事、母体である農哲学院の様々な引き出しからご提案させていただきます。

ベジタリアン対応 シティ ボーイ CITYBOY フラテッロ・ディ・ミクニ Fratello Di Mikuni Kamikawa ダワット カフェ レストラン ハラール 札幌 あじとカフェ（AGT） … Read More!続きを読む

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あま屋

電話： 0146-42-7545

住所：〒056-0017 北海道日高郡新ひだか町静内御幸町2-5-51

営業時間: 17:00～22:00

休日：火曜日、水曜日、木曜日、不定休

HP：https://shizunai-amaya.com/

Facebook：https://www.facebook.com/shizunai.amaya/

GPS：42.33926629999812, 142.3673696522084

はじめに・ご挨拶

初めまして。お料理あま屋店主・天野洋海(アマノヒロミ)と申します。

北海道日高地方の新ひだか町静内で地域の食材を使う料理屋を17年やっております。

私は旧静内町出身で現在45歳、妻1人と14歳の息子と4歳の娘がおります。

北海道の地方から美味しいもので世界中の人を笑顔にしたいと本気で思っております。

私の趣味は料理と人の笑顔を作る事です。どうぞよろしくお願い致します。

天野洋海のＦＢページです。

あま屋を静内町に開店した訳は。。。

私の実家は昭和43年に静内町で創業した、小さな商店『マルテンストアー』でした。
親父は地元の学校を出てすぐに働き、精肉や地場の鮮魚、野菜などの生鮮品から地元の納豆や豆腐の日配品、ジュースやパン、雑貨まで何でもそろう超地元密着型の商店を長年経営しておりました。
私は高校から札幌の学校に進学し地元を離れておりましたが、その親父の背中を見て育ったからなのか、いずれ地元に帰って家業を継ごうと子供のころから思っていました。
美味しい魚、野菜で育った私は地元でとれる美味しい食材を使ったココだけの料理を世界中の人に食べてほしいと思っています。
ここだからできる料理屋を目指したから、あま屋を静内にオープンしました。

Since 2003 あま屋

あま屋はこんなお店です。

《美味しいレストランなら、どこにでもある。楽しくて笑顔になる料理屋にしたい。》

地元産の限られた食材を美味しいく楽しく一皿にするためにはジャンルにとらわれることなく、 … Read More!続きを読む

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