すすきの駅周辺 (3)

発酵ヤード

電話: 011-218-1200

場所: 北海道札幌市中央区南2条西6丁目 土肥ビル1F

営業時間: 17:00~0:00（平日）/ 15:00～0:00（土日）/（L.O 23:30）

料金（入場料、席料、チャームチャージ 等）:　300円 チャームチャージ

インスタグラム: https://www.instagram.com/hakko.yard

URL: https://www.hakko-yard.com/

GPS: 43.05720768063149, 141.3487079866484 (Google Maps)

過去よりアジア人に馴染み深い“発酵”と“スパイス”。
これらを融合した料理は
知らない若者には新しく
舌の肥えた大人には馴染み深い。

ボヤッと発光する“発酵ヤード”のネオンは
見る人を惹きつける気の抜けたサイン。
全開口するエントランスはシームレスで
ノープランな人たちを優しく受け入れる。
誰もが入りやすい。

昔からそこにある、年季の入った建物の中に
新しいもの好きの、だがキチンとした料理を欲する大人たちを納得させる。

発酵という微生物を意味する有機的形状のビッグテーブルには
知らない人同士が集い、あたかも発酵作用のように
ここに集まる人たちが、お互いに有益に作用する。

遠目にジジっと発光するサインを横目に
「今日も有益な変化を少しだけ。」

僕たちの未来は、腐敗していくカオスな世の中ではなく
発酵によって明るく照らされていくものだと信じて疑わない。
そう思う、人生に前向きな大人と若者が気負わず日常使いする場所。

“発酵ヤード”

街に変化をもたらし、世の中にとって有益な存在である場所になるように。

北海道札幌市狸小路周辺 レストラン ダフネ 観覧車ノリア（nORIA）ノルベサ Read more

投稿を見る View Post

イニシャル サッポロ

電話: 011-211-0490

場所: 〒060-0063 札幌市中央区南3条西5丁目36-1 F･DRESSビル2F

営業時間: 15:00〜24:00(L.o23:30) 日曜祝日　〜23:00(L.o22:30)

フェイスブック: https://www.facebook.com/INITIAL.sapporo/

インスタグラム: https://www.instagram.com/initial_sapporo

GPS: 43.056807347966206, 141.35122491141234 (Google Maps)

札幌市中央区 ラッドブラザーズ 中国料理 布袋 藻岩山の夜景・絶景 山頂展望台と幸せの鐘 Read more

投稿を見る View Post

鮨処 有馬 (ありま) - 狸小路/寿司

電話: 011-215-0998

住所: 〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4F

営業時間: 18:00 - 24:00

定休日: 日曜日

GPS: 43.05676460378444, 141.35161822665157 (Google Maps)

ミシュランの星を獲得した寿司レストランで、市内でも数少ないペスカトーレンのひとつ。

平均的な値段: ディナーは約15,000円～20,000円

寿司 Salloga 【旧店名】いただき繕 円山本店 シハチ鮮魚店 北24条（居酒屋/レストラン） 狸COMICHI(タヌキコミチ) すみれ 留萌郡小平町 ... Read more

投稿を見る View Post