発酵ヤード

電話: 011-218-1200

場所: 北海道札幌市中央区南2条西6丁目 土肥ビル1F

営業時間: 17:00~0:00（平日）/ 15:00～0:00（土日）/（L.O 23:30）

料金（入場料、席料、チャームチャージ 等）:　300円 チャームチャージ

インスタグラム: https://www.instagram.com/hakko.yard

URL: https://www.hakko-yard.com/

GPS: 43.05720768063149, 141.3487079866484 (Google Maps)

過去よりアジア人に馴染み深い“発酵”と“スパイス”。
これらを融合した料理は
知らない若者には新しく
舌の肥えた大人には馴染み深い。

ボヤッと発光する“発酵ヤード”のネオンは
見る人を惹きつける気の抜けたサイン。
全開口するエントランスはシームレスで
ノープランな人たちを優しく受け入れる。
誰もが入りやすい。

昔からそこにある、年季の入った建物の中に
新しいもの好きの、だがキチンとした料理を欲する大人たちを納得させる。

発酵という微生物を意味する有機的形状のビッグテーブルには
知らない人同士が集い、あたかも発酵作用のように
ここに集まる人たちが、お互いに有益に作用する。

遠目にジジっと発光するサインを横目に
「今日も有益な変化を少しだけ。」

僕たちの未来は、腐敗していくカオスな世の中ではなく
発酵によって明るく照らされていくものだと信じて疑わない。
そう思う、人生に前向きな大人と若者が気負わず日常使いする場所。

“発酵ヤード”

街に変化をもたらし、世の中にとって有益な存在である場所になるように。

北海道札幌市狸小路周辺

札幌テレビ塔

観覧車ノリア（nORIA）ノルベサ

シータ（Siita Nail&Eyelash 3F）

小料理 衣 (きぬ)

プレシャスホール (Precious Hall)

すすきの鉄板居酒屋 お好み焼きと創作もんじゃ サボテン

アイスクリーム バー 北海道 ミルク村

鮨処 有馬 (ありま) - 狸小路/寿司

大衆肉割烹 にく久 札幌店

北海道めんこい鍋 くまちゃん温泉 札幌本館

黒花火 札幌大通本店｜居酒屋 もつ鍋｜宴会 女子会

レストラン ダフネ

マーメイドコーヒーロースターズ札幌 狸小路1丁目

さっぽろホワイトイルミネーション

RIQ 抹茶CAFÉ & SWEETS 狸小路

狸COMICHI(タヌキコミチ)